Cake caramello nocciole e arancia.
In questa video lezione scoprirai passo dopo passo come realizzare il cake della lezione formativa.
La ricetta completa del cake:
Cake :
Farina 160 gr
Polvere nocciole 40 gr
Tuorli 50 gr
Albumi 60 gr
Zucchero di canna 130gr
Latte 50 gr
Olio 90 gr
Granella di nocciole 100 gr
Scorza d'arancia 1
Caramello mou :
Zucchero 100 gr
Panna 145 gr
Burro 60 gr
Cioccolato al latte 45 gr
Scorze d'arancio 1
Glassa anidra :
Cioccolato al latte 300 gr
Olio di semi 35 gr
Granella di nocciole 35 gr
