Consulenza PastrySchool
Compass.
Orientamento strategico sui lievitati.
Questa consulenza nasce per un solo motivo:
fare chiarezza.
Quando lavori sui lievitati ma senti che qualcosa non torna —
o quando i risultati sono buoni, ma non ancora sotto controllo —
Compass ti aiuta a capire dove intervenire e perché.
Direzione
Capisci se il problema è tecnico, gestionale o di processo.
Chiarezza
Smetti di correggere a caso e inizi a fare scelte consapevoli.
Controllo
Rendi il risultato più stabile, replicabile e difendibile nel tempo.
