Costruisci la Tua Firma Artigianale Attraverso i Lievitati
Scarica LA GUIDA "GRATIS"
Scopri come dominare fermentazione, maturazione e progettazione della linea colazione artigianale, smettendo di improvvisare e iniziando a costruire eccellenza vera.
La tua copia completemante GRATUITA
Il tuo manuale digitale.
Cosa scoprirai all'interno di questa GUIDA
-
Perché la semplice ricetta non basta più a costruire prodotti memorabili.
-
Come controllare ogni fase dei tuoi lievitati in modo consapevole.
-
L'importanza invisibile della fermentazione e maturazione ben gestite.
-
Come progettare una linea colazione coerente, riconoscibile, desiderata.
-
Il vero errore che impedisce a tanti artigiani di crescere davvero.
Questa GUIDA è per te se...
-
Sei un aspirante pasticcere, uno chef o un titolare di laboratorio,
-
Vuoi costruire una linea colazione artigianale che ti rappresenti,
-
Desideri smettere di improvvisare e iniziare a dominare i tuoi lievitati con metodo,
-
Cerchi una guida reale che ha vissuto sulla propria pelle ogni fase del percorso.
Se te lo stessi domandando
Chi sono?
Sono Luigi Franco, artigiano della pasticceria moderna,
specializzato nei piccoli e grandi lievitati e fondatore di PastrySchool.
Dieci anni fa ho iniziato da zero, guidato solo dalla passione per l'artigianato vero.
Dopo anni di studio e pratica,
sono riuscito a costruire una pasticceria artigianale che oggi è diventata un punto di riferimento nella mia zona per la colazione artigianale,
vendendo oltre 55.000 pezzi artigianali in un solo anno.
Oggi aiuto aspiranti artigiani e professionisti a costruire la loro linea di colazione,
senza improvvisare, senza perdersi,
con un metodo pratico, reale e replicabile.
Inizia oggi a costruire la tua firma artigianale nei piccoli e grandi lievitati.
