Sei a un passo da lavorare con più lettura, più controllo e meno tentativi

Con questa masterclass entrerai in due giornate di lavoro pensate per aiutarti a capire meglio struttura, alveolatura, impasto, freddo, laminazione, lievitazione e cottura, così da smettere di correggere a caso e costruire un processo più leggibile.

Non stai acquistando solo due dirette. Stai acquistando un modo più chiaro di lavorare: segui live, rivedi nel portale e continui ad avere supporto anche nei giorni successivi.