Scopri come realizzare un sorbetto artigianale intenso, bilanciato e perfettamente spatolabile, grazie a una formula tecnica e una lavorazione che valorizza davvero il gusto della fragola.
Ideale per gelatieri, pasticceri e appassionati che vogliono fare la differenza.

Cosa riceverai :

• Ricetta bilanciata con valori POD, PAC e S.T. ottimali

• Procedimento dettagliato con doppia lavorazione (cotto + crudo)

• Consigli di servizio e conservazione da professionista

[Questo contenuto è immediatamente accessibile dopo l’acquisto. Adatto a chi cerca risultati concreti, senza segreti o scorciatoie.]